'Oak My God'
¿Quién recuerda esos Chardonnay envejecidos en roble de California y Australia? La gente se volvió loca por ellos hace apenas 10 o 15 años.
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Iván González Gaínza
- 1 jun 2021
- 3 min.
Colaboraciones y Coincidencias
Cuando conocimos a John McFetridge, de MallorCa’n Relish (me encanta el juego de palabras aquí), hubo una conexión instantánea.
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Iván González Gaínza
- 7 may 2021
- 3 min.
Una brillante estrella de esta generación
Hay una nueva generación de enólogos que están marcando la diferencia y dicen: "Nosotros también podemos influir en el mundo del vino"...
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Iván González Gaínza
- 7 abr 2021
- 3 min.
El encanto de Son Puig
Son Puig es una finca tradicional que está llena de encanto. Entre otras cosas, tiene olivos, vides, aguacates y un famoso huerto de cerezos
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Iván González Gaínza
- 17 mar 2021
- 4 min.
¿Confías en El Sumiller?
El sumiller es ahora una parte fundamental de cualquier restaurante de alto nivel.
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Iván González Gaínza
- 16 feb 2021
- 4 min.
El Renacimiento del Vermú
El vermú ha experimentado un aumento de popularidad aquí en Mallorca, y en una escala aún mayor en la España continental.
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Iván González Gaínza
- 5 dic 2020
- 4 min.
¿Quién está en la cima?
España es un país muy burocrático y sus clasificaciones de vinos tienden a serlo también. Entonces, ¿quién está en la cima?
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Iván González Gaínza
- 5 nov 2020
- 3 min.
¿Alguien quiere Cava?
Cuando decidimos introducir un Cava en nuestro catálogo de vinos (y tienda online), sí nos causó algunos quebraderos de cabeza.
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Iván González Gaínza
- 6 oct 2020
- 4 min.
Nuestras recomendaciones locales
¡Estas son nuestras recomendaciones locales para bares y restaurantes que sirven excelentes vinos!
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Iván González Gaínza
- 5 sept 2020
- 3 min.
¿Qué hace una buena cosecha?
¿Qué hace una buena cosecha? Cuando hablamos de una buena añada hay muchos factores a tener en cuenta.
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