Ostoki, en vasco, significa lugar de hojas. Hojas que caen de los robles durante los meses de otoño. Ostoki tiene una herencia vitivinícola única y genuina y se vinifica sin aditivos de ningún tipo. No se clarifica ni se filtra y tiene una dosis mínima de sulfuroso para permitir la conservación del vino. Se embotella directamente de barrica y se etiqueta y sella a mano. Este es un vino puro y sin "maquillaje".
Ostoki es un vino tinto que ha sido envejecido en barrica. Es 100% Garnatxa de un viñedo viejo del monte Ezkaba en Iruña / Pamplona. Ha sido envejecido durante 7 meses en barricas usadas de roble Navarro de 300 litros.
Vino tinto de color vivo con aromas de hierbas, frutos del bosque y flores. En boca, este vino tiene notas de cereza y violeta, típicas de la variedad Garnatxa. En boca hay una cierta rusticidad que le confiere un carácter similar a la forma en que indudablemente se elaboraban los vinos, hace 100 años, en la misma ladera. Este es un vino fresco y elegante para disfrutar.
LMT Wines Ostoki
VENDIMIA - 2018
D.O. - Sin D.O.
UVA - 100% Garnacha
ALCOHÓL - 15%
ROBERT PARKER - 93 PUNTOS
PEÑIN - 91 PUNTOS