Selva Vins es el proyecto personal del veterano viticultor mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Pequeña bodega ubicada en la Sierra Norte mallorquina. Sus vinos artesanos se elaboran con una mínima manipulación. También prioriza el uso de variedades de uva autóctonas.

 

Carlos utiliza dos variedades de uva autóctonas de Mallorca para crear este vino (Callet y Mantonegro). Un tipo de uva procede de un viñedo de Campanet y el otro tipo de uva procede de un viñedo de Pollensa. Este vino rosado espumoso se elabora según el método 'ancestral'.

 

El proceso de elaboración del vino implica una fermentación espontánea. No se añade nada al vino salvo una baja dosis de sulfitos. El vino no se clarifica ni se filtra.

 

Producción 1050 botellas.

 

 

 

Selva Vins Ancestral

SKU: SEL VIN ANC ROS 017
18,00 €Precio
  • VENDIMIA - 2017

     

    Vino de España

     

    UVAS - Callet y Mantonegro

     

    ALCOHÓL - 12%

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