Selva Vins es el proyecto personal del veterano viticultor mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Pequeña bodega ubicada en la Sierra Norte mallorquina. Sus vinos artesanos se elaboran con una mínima manipulación. También prioriza el uso de variedades de uva autóctonas.

 

Para la elaboración de este vino se utiliza la uva autóctona mallorquina Gorgollassa. Parte del vino se cría brevemente en barricas de roble francés de 500 litros. Otro tercio se envejece en un ánfora de arcilla mallorquina y el resto se envejece en acero inoxidable.

 

El proceso de elaboración del vino implica una fermentación espontánea. No se añade nada al vino salvo una baja dosis de sulfitos. El vino no se clarifica ni se filtra.

 

Producción 2400 botellas.

 

 

 

Selva Vins Gorgollassa

SKU: SEL VIN GOR 018
20,25 €Precio
  • VENDIMIA - 2018

     

    Vino de España

     

    UVA - 100% Gorgollassa

     

    ALCOHÓL - 11,5%

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