Selva Vins es el proyecto personal del veterano viticultor mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Pequeña bodega ubicada en la Sierra Norte mallorquina. Sus vinos artesanos se elaboran con una mínima manipulación. También prioriza el uso de variedades de uva autóctonas.

 

Una variedad autóctona mallorquina, Malvasía, se utiliza para elaborar este vino blanco naturalmente dulce. Las uvas proceden de un viñedo de Pollensa.

 

El proceso de elaboración del vino implica una fermentación espontánea, manteniéndose algunas con sus lías finas durante dos meses. Después, pasa tres meses en una barrica usada de castaño de 400 litros (procedente de los bosques del Montseny, California). No se añade nada al vino salvo una baja dosis de sulfitos. El vino no se clarifica ni se filtra.

 

Producción 2400 botellas de 50cl.

 

 

 

Selva Vins Malvasia Dulce Natural

SKU: SEL VIN MAL DUL 017
21,40 €Precio
  • VENDIMIA - 2017

     

    D.O. - Vi de la Terra de Mallorca

     

    UVA - 100% Malvasía

     

    ALCOHÓL - 13,5%

     

    Botellas 50cl

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