Quite es un vino elaborado a partir de una serie de parcelas en Valtuille de Abajo. Las cepas son Mencía de 90 años sobre suelo arcilloso-arenoso, con cantos rodados. El 80% ha sido envejecido durante aproximadamente 8 meses en depósitos troncocónicos de Roble Francés (con capacidades de 5.500, 3.500 y 2.500 litros), y el resto ha sido envejecido en ánforas de arcilla y barricas de 800 litros de capacidad.

La idea de este vino es conjugar la mineralidad y frutosidad que aportan los suelos arenoso-arcillosos, manteniendo el carácter amable y alegre de la Mencía, dando como resultado un vino informal, con mucha fruta.

Es muy fresco y ágil, con una seductora nariz de frutos rojos y flores azules. Tiene una textura ligera y esbelta en boca.

En definitiva, Quite es un vino para cualquier ocasión, fácil de entender y agradable.

Marida este vino con aves, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, quesos curados y asados.

Verónica Ortega Quite

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12,25 €Precio
  • VENDIMIA - 2019

    D.O. - Bierzo

    UVA - 100% Mencía

    ALCOHÓL - 13,5%

 

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